キムチ・漬け物・梅干しを、安心して購入する!

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はじめてぬか漬けをしてみました。 届いてすぐにつけられて家族も喜んで毎日食べています。 漬け続けるとべちゃべちゃになって水分を少し捨てたり、いりぬかをたしたりもしました。 ふわふわしてきて、漬物が炭酸ぽくシュワシュワしたので、塩を足して蓋を外しかわりに布巾をかぶせて通気よくして冷蔵庫にいれたら数日でもとのぬかに戻りました。 いろいろ工夫して毎日触れるぬか床にとても愛着が湧いています。楽しいし、皆喜んで野菜を食べます。 子供たちはよそのウチで、うちのお母さんのぬか漬けがうまいんだよって自慢してるそうです。 次は何を漬けるか相談したりして食育に繋がってるなと感じます。 よいお・・・・・


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